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椰子水保鲜方法

申请号：87105769     申请日：1987年8月25日
  
公开号 -
公开日 1988年3月16日
申请人 华南热带作物学院
发明人 郑贻春
摘要 本发明是属于果汁防腐保鲜方法。新鲜椰子水营养丰富，易感染微生物而变质，难以保存。本发明是在新鲜椰子水中加入适量的保鲜物质亚硫酸氢钠、柠檬酸和抗坏血酸，其比例按新鲜椰子水的重量百分比计：亚硫酸氢钠０．０１—０．０２％、柠檬酸０．０４—０．０５％、抗坏血酸０．０１—０．０１５％，ｐＨ值保持４．５—４．６。利用本发明的保鲜方法，新鲜椰子水的保鲜期可达三个月。
法律状态
法律状态公告日 法律状态 法律状态详情
19880316 公开 公开
19880921 实质审查的生效 实质审查的生效
19930519 授权 授权
19941005 专利权终止 未缴年费专利权终止
主权利要求 一种椰子水保鲜方法，其特征是在新鲜的椰子水中依次加入亚硫酸氢钠，柠檬酸、抗坏血酸，其比例按新鲜椰子水的重量百分比计：亚硫酸氢钠０．０１－０．０２％、柠檬酸０．０４－０．０５％、抗坏血酸０．０１－０．０１５％，ＰＨ值保持４．５－４．６。
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