| 公开号 |
103584003A |
| 公开日 |
2014年2月19日 |
| 申请人 |
宿州市皖神面制品有限公司 |
| 发明人 |
陈刚 郭峰 肖志勇 马鹏举 张成虎 杨兆斌 王胜权 王洪新
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| 摘要 |
本发明公开了一种黄瓜籽植物蛋白质粉的加工方法，是由下述重量份的原料制成：大豆分离蛋白粉１０００、黄瓜籽粉３００－４００、枳椇子３－５、芦根４－６、橘皮３－５、山楂３－５、绞股蓝２－４、甜叶菊３－４、葛花５－１０、茉莉花５－１０、金盏花５－１０、白云瓜叶５－１０、黄酒３０－５０；本发明提供了一种黄瓜籽植物蛋白质粉的加工方法，工艺简单，易于实现，适合工业化批量生产；采用本发明方法生产的蛋白质粉，富含人体所需的多种蛋白质，黄瓜籽粉中富含钙质及钾盐、维生素Ａ、维生素Ｅ及微量元素钙、磷、铁，能有效促进皮肤光洁柔嫩，经常食用具有美容养颜的功效。 |
| 法律状态 |
| 法律状态公告日 |
法律状态 |
法律状态详情 |
| 20140219 |
公开 |
公开 |
| 20140514 |
实质审查的生效 |
实质审查的生效 |
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| 主权利要求 |
１．一种黄瓜籽植物蛋白质粉的加工方法，其特征在于包括以下制作步骤：（１）称取以下重量份的原料：大豆分离蛋白粉１０００、黄瓜籽粉３００－４００、枳椇子３－５、芦根４－６、橘皮３－５、山楂３－５、绞股蓝２－４、甜叶菊３－４、葛花５－１０、茉莉花５－１０、金盏花５－１０、白云瓜叶５－１０、黄酒３０－５０；（２）向枳椇子、芦根、橘皮、山楂、绞股蓝、甜菊叶中加入其质量６－８倍的水，加热提取，得提取液；（３）将葛花、茉莉花、金盏花、白云瓜叶用黄酒浸泡１０－１２小时，捞出沥干后放入烘箱中，在６０－８０℃下烘干，再研磨成粉；然后将黄瓜籽粉与混合花粉混合，然后加入上述制得的提取液，搅拌混合后烘干，磨碎，过１２０－１８０目筛；（４）将步骤（３）制得的混合粉，与大豆分离蛋白粉混合，充分搅拌均匀后，进行灭菌，包装，即得。 |
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