公开号：103952460A
公开日：2014年7月30日
申请人： 中国人民解放军军事医学科学院放射与辐射医 天津市宝坻区人民医院 苏州科景生物医药科技有限公司
发明人：张成岗 耿爱香 王广舜 徐向英 李伟光 李军怀 韩恩崑 杨志敏 刘伯芬 齐秀会 刘英男
摘要：本发明公开了一种鉴别天然蜂蜜和人造蜂蜜的方法，是以天然蜂蜜在一定浓度下对大肠杆菌ＤＨ５α有杀菌作用，而人造蜂蜜对大肠杆菌ＤＨ５α没有杀菌作用为原理，该方法是将待测蜂蜜配成的检测样品加入大肠杆菌ＤＨ５α培养基中培养菌落，然后观察菌落生长情况；若检测样品的蜂蜜浓度为１００％时，仍有菌落存活，则该待测蜂蜜是人造蜂蜜，若在某一蜂蜜浓度（＜１００％）下菌落全部被杀灭，则该待测蜂蜜不是人造蜂蜜。本发明方法简单、易于操作、效率高、成本低，本发明对人造蜂蜜的鉴别具有较大的实际意义，应用前景广阔。
法律状态：

法律状态公告日	法律状态	法律状态详情
20140730	公开	公开
20140827	实质审查的生效	实质审查的生效

主权利要求：１．一种鉴别天然蜂蜜和人造蜂蜜的方法，其特征在于，将由待测蜂蜜配成的蜂蜜浓度不同的检测样品分别与相同量的大肠杆菌ＤＨ５α菌液混合后加入固体培养基中培养菌落，观察菌落是否能够在所述检测样品达到某一蜂蜜浓度后全部被杀灭；若检测样品达到该蜂蜜浓度后，菌落全部被杀灭，则该待测蜂蜜不是人造蜂蜜；当检测样品的蜂蜜浓度达到１００％菌落仍然存活，则该待测蜂蜜是人造蜂蜜。
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