| 公开号 |
103355564A |
| 公开日 |
2013年10月23日 |
| 申请人 |
马鞍山牧牛湖水产品有限公司 |
| 发明人 |
王祖玉
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| 摘要 |
本发明公开一种蟹黄豆腐干包子及其制作方法，其各原料的重量份配比为面粉９００－１０００、豆腐２５０－３００、蟹黄３０－５０、蟹肉４０－６０、五花肉１５０－２５０、香蕉６０－９０、紫薯５０－８０、核桃粉３０－４０、南瓜藤１０－１５、黄杨叶１０－１５、白花蛇舌草２－３、向日葵花盘３－５、鱼腥草１－３、蜜桶花２－４、玄参２－３、紫苏叶１－３、白芷２－４、生姜泥５－１０、香辛料５－１０、葱花５－１０、陈醋２－５、酱油２－５、食盐３－６、酵母５－１０、大豆油、适量水；本发明配方中蟹黄、肉类、豆腐干提供丰富的蛋白质、维生素等营养元素；添加的果蔬成分不仅富含维生素、膳食纤维，且有清热润肺、消食健胃的作用；同时用中药煮制过的豆腐干能清热解毒、降血压、抑菌镇静作用，有益人体健康。 |
| 法律状态 |
| 法律状态公告日 |
法律状态 |
法律状态详情 |
| 20131023 |
公开 |
公开 |
| 20131120 |
实质审查的生效 |
实质审查的生效 |
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| 主权利要求 |
１．一种蟹黄豆腐干包子，其特征在于，其各原料的重量份配比为：面粉９００－１０００、豆腐２５０－３００、蟹黄３０－５０、蟹肉４０－６０、五花肉１５０－２５０、香蕉６０－９０、紫薯５０－８０、核桃粉３０－４０、南瓜藤１０－１５、黄杨叶１０－１５、白花蛇舌草２－３、向日葵花盘３－５、鱼腥草１－３、蜜桶花２－４、玄参２－３、紫苏叶１－３、白芷２－４、生姜泥５－１０、香辛料５－１０、葱花５－１０、陈醋２－５、酱油２－５、食盐３－６、酵母５－１０、大豆油、适量水； 所述的香辛料重量份配比为：石斛２－３ 、草果１－２ 、砂仁１．５－２．５ 、肉蔻２．５－３ 、小茴香１－１．５、山奈１．５－２ 、桂皮１－３ 。 |
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