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黄原胶的发酵生产工艺

申请号：03124005 申请日：2003年4月23日

公开号

1539987

公开日

2004年10月27日

申请人

新疆威仕达生物工程股份有限公司

发明人

秦新政冯蕾杨新平魏柳根魏东常玮阎论张慧涛马彩霞侯新强

摘要

本发明公开了一种利用甜菜糖蜜发酵生产黄原胶的生产工艺，其采用以甜菜糖蜜为主要原料的甜菜糖蜜培养基，利用１．１７８１野油菜黄单胞杆菌（Ｘａｎｔ　　ｈｏｍｏｎａｓ　　ｃａｍｐｅｓｔｒｉｓ）种子进行发酵。本发明进一步通过培养基配方优化筛选及发酵工艺条件优化控制，确立了稳定的发酵工艺，发酵周期时间短，转化率高，成本明显降低。利用本发明的发酵工艺，可以提高和稳定黄原胶质量，降低成本，减少环境污染。

法律状态

法律状态公告日

法律状态

法律状态详情

主权利要求

黄原胶的生产工艺，其特征在于包括：步骤Ａ：１．１７８１野油菜黄单胞杆菌（Ｘａｎｔｈｏｍｏｎａｓｃａｍｐｅｓｔｒｉｓ）种子的培养；步骤Ｂ：利用甜菜糖蜜为主要原料的甜菜糖蜜培养基，以１．１７８１野油菜黄单胞杆菌种子进行发酵；步骤Ｃ：对发酵液进行后处理。

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