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一种益生元黑芝麻糊/乳及其制备方法
申请号:201410819962 申请日:2014年12月24日
公开号
104585802A
公开日
2015年5月6日
申请人
山东龙力生物科技股份有限公司
发明人
宁俊
肖林
陈小刚
摘要
本发明公开了一种益生元黑芝麻糊/乳,是由以下重量份的原料制成:紫米40-80份,黑芝麻20-50份,木糖醇10-20份,L-阿拉伯糖0-5份,低聚木糖0-5份,食盐0-5份,复合稳定剂0-5份,所述复合稳定剂为魔芋胶、黄原胶或羟甲基纤维素钠的任意一种或几种的混合物。本发明还公开了该益生元黑芝麻糊/乳的制备方法。本发明的黑芝麻糊/乳香甜可口,口感细腻,特别添加调理肠道功能的低聚木糖,以及抑制蔗糖吸收的L-阿拉伯糖等功效成分;用木糖醇进行甜味调节,特别适宜肥胖和高血糖人群食用。
法律状态
法律状态公告日
法律状态
法律状态详情
20150506
公开
公开
20150527
实质审查的生效
实质审查的生效
主权利要求
1.一种益生元黑芝麻糊/乳,其特征在于,是由以下重量份的原料制成:紫米40-80份,黑芝麻20-50份,木糖醇10-20份,L-阿拉伯糖0-5份,低聚木糖0-5份,食盐0-5份,复合稳定剂0-5份;所述复合稳定剂为魔芋胶、黄原胶或羟甲基纤维素钠的任意一种或几种的混合物。
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