| 公开号 |
103222631A |
| 公开日 |
2013年7月31日 |
| 申请人 |
蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司 |
| 发明人 |
杨国辉
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| 摘要 |
本发明公开了一种薏米仁马奶味肉干及其制备方法。其各原料的重量份配比为：牛肉３５－４５、驴肉１０－１５、月桂叶０．３－０．４、山楂核０．２－０．３、大茴香０．１－０．３、花椒０．２－０．４、香薷０．１－０．２、白芷０．２－０．３、陈皮０．２－０．３、薏米仁８－１２、啤酒花５－８、白屈菜３－５、地黄叶２－４、向日葵花盘２－３、山药２－３、马奶５－６、食盐１－２、酱油２－３、味精１－２、白糖５－８、黄酒２－３。本发明生产的肉干具有营养丰富，色泽红亮，味道鲜美，风味独特，富有弹性和咀嚼性，具有薏米仁、马奶甜香味，产品新颖等特点，是一种绿色健康、安全无添加剂的休闲食品，男女老少皆宜，可满足不同人群的需求。 |
| 法律状态 |
| 法律状态公告日 |
法律状态 |
法律状态详情 |
| 20130731 |
公开 |
公开 |
| 20130828 |
实质审查的生效 |
实质审查的生效 |
| 20140326 |
授权 |
授权 |
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| 主权利要求 |
１．一种薏米仁马奶味肉干，其特征在于，其各原料的重量份配比为：牛肉 ３５－４５、驴肉 １０－１５、月桂叶 ０．３－０．４、山楂核 ０．２－０．３、大茴香０．１－０．３、花椒 ０．２－０．４、香薷０．１－０．２、白芷 ０．２－０．３、陈皮 ０．２－０．３、薏米仁 ８－１２、啤酒花 ５－８、白屈菜３－５、地黄叶 ２－４、向日葵花盘 ２－３、山药２－３、马奶 ５－６、食盐１－２、酱油２－３、味精１－２、白糖５－８、黄酒２－３。 |
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