公开号：103222631A
公开日：2013年7月31日
申请人： 蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司
发明人：杨国辉
摘要：本发明公开了一种薏米仁马奶味肉干及其制备方法。其各原料的重量份配比为：牛肉３５－４５、驴肉１０－１５、月桂叶０．３－０．４、山楂核０．２－０．３、大茴香０．１－０．３、花椒０．２－０．４、香薷０．１－０．２、白芷０．２－０．３、陈皮０．２－０．３、薏米仁８－１２、啤酒花５－８、白屈菜３－５、地黄叶２－４、向日葵花盘２－３、山药２－３、马奶５－６、食盐１－２、酱油２－３、味精１－２、白糖５－８、黄酒２－３。本发明生产的肉干具有营养丰富，色泽红亮，味道鲜美，风味独特，富有弹性和咀嚼性，具有薏米仁、马奶甜香味，产品新颖等特点，是一种绿色健康、安全无添加剂的休闲食品，男女老少皆宜，可满足不同人群的需求。
法律状态：

法律状态公告日	法律状态	法律状态详情
20130731	公开	公开
20130828	实质审查的生效	实质审查的生效
20140326	授权	授权

主权利要求：１．一种薏米仁马奶味肉干，其特征在于，其各原料的重量份配比为：牛肉　３５－４５、驴肉　１０－１５、月桂叶　０．３－０．４、山楂核　０．２－０．３、大茴香０．１－０．３、花椒　０．２－０．４、香薷０．１－０．２、白芷　０．２－０．３、陈皮　０．２－０．３、薏米仁　８－１２、啤酒花　５－８、白屈菜３－５、地黄叶　２－４、向日葵花盘　２－３、山药２－３、马奶　５－６、食盐１－２、酱油２－３、味精１－２、白糖５－８、黄酒２－３。
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